Профілактика гострих кишкових інфекцій та харчових отруєнь.
Дата: 14.05.2025 11:26
Кількість переглядів: 32
Сезон гострих кишкових інфекцій (ГКІ) зазвичай активізується в теплу пору року. Щоб убезпечити себе та своїх близьких, важливо знати основні шляхи передачі інфекції та дотримуватися простих правил профілактики.
Основні шляхи передачі ГКІ:
- Харчовий: через забруднені харчові продукти, особливо ті, що не пройшли достатню термічну обробку або зберігалися з порушенням температурного режиму.
- Водний: через вживання неякісної питної води або купання у забруднених водоймах. Контактно-побутовий: через брудні руки, предмети побуту, іграшки тощо.
Основні заходи профілактики ГКІ:
- Дотримання правил особистої гігієни:
- Ретельно мийте руки з милом перед приготуванням та вживанням їжі, після відвідування туалету, повернення з вулиці, контакту з тваринами.
- Користуйтеся індивідуальним посудом.
- Безпечне приготування та зберігання їжі:
- Ретельно мийте овочі та фрукти проточною водою, а для дітей – краще обдати гарячим кропом.
- Ретельно піддавати термічній обробці м’ясо, рибу та яйця.
- Не вживайте продукти із закінченим терміном придатності або ті, що викликають сумнів щодо якості.
- Зберігайте готові страви в холодильнику окремо від сирих продуктів.
- Не залишайте приготовану їжу при кімнатній температурі більше ніж на дві години.
Якість води:
- Вживайте кип’ячену або бутильовану воду.
- При купанні у водоймах намагайтеся не ковтати воду.
Загальні рекомендації:
- Утримуйтеся від купівлі продуктів у несанкціонованих місцях торгівлі, не приймати та не вживати страви, виготовлені невідомими особами.
- Уважно вивчати маркування, перевіряти терміни придатності до споживання.
- Не брати в дорогу продукти, що швидко псуються (ковбасні, молочні, кулінарні, кондитерські вироби)
- Захищайте продукти від комах та гризунів.
При появі симптомів кишкової інфекції (біль у животі, нудота, блювота, діарея, підвищення температури) негайно зверніться до лікаря. Самолікування може бути небезпечним! Будьте уважні до свого здоров'я та дотримуйтесь цих простих правил, щоб запобігти захворюванню на гострі кишкові інфекції! Бережіть себе та своїх близьких!
