Форум
Четвертий регіональний форум «Реформа системи шкільного харчування»
нові норми – тлумачення, етапність переходу, «гнучкий період»;
нове меню – підхід до складання, технологічні карти, система погодження, рекомендоване меню;
кухар як носій нових знань і основний реалізатор реформи;
успішні кейси інших країн та імплементація їх в Україні;
безпека приготування та НАССР;
проведення публічних закупівель у сфері організації харчування та добросовісна конкуренція;
проєктний підхід переоснащення закладів – капітальний ремонт, будівництво з нуля.